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沙棘果（學名：Hippophae rhamnoides），別名：sea-buckthorn。沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。 含有亞麻油酸 30% ，α-次亞麻油酸30% ，脂肪伴隨物質4% (維他命E、類胡蘿蔔素、綜合維他命B、維他命C和K、類黃酮素、植物固醇)等成份。整顆沙棘果冷壓油脂含有約65％的不飽和脂肪酸、生育酚、生育三烯酚、植物固醇與高含量類胡蘿蔔素。品種最佳的產地為俄羅斯西伯利亞地區、其次為德國北部。
黑種草籽Nigella sativa，有些翻譯為黑香芹black caraway、黑蒔蘿black cumin或著黑種籽Black Seed。在2,000多年前，許多國家已經將它作為香料和醫療治療。黑種草的種子具有一種特殊的香氣，有點像是胡椒，又有點像是洋蔥。回教先知穆罕默德在「聖訓」中曾提及，被讚譽為Habat-al-Baraka，意思是「祝福的種籽」，具強力的健康益處。埃及圖坦卡門法老的墓中有發現黑種草籽，因為埃及人希望法老王重生時，有著健康的靈魂和體魄。
矽是地球地殼中含量最多的天然礦物質，僅次於氧的存在。早在1970年被確認為是人體不可缺少的微量元素。矽素是細胞元素亦可稱之為細胞間的水泥，幾乎所有細胞中都含有。是組成人體細胞與重要器官的主要元素，松果體、胸腺、血管壁主要成分就是矽素。矽素主要存在於細胞外間質中，參與人體內的多種生理活動。您是否有指甲頭髮容易斷裂的問題?也許您有缺矽的問題喔!
適量的咖啡對我們身體的益處有著許多研究報告的支持，然而咖啡生豆一旦經過烘焙，風味就會逐漸流失，新鮮度與飽和度已過風華。現代人重視養生，認為淺烘焙的咖啡豆較不傷身，其實各產地的咖啡豆有著截然不同的特性，每個受過訓練的專業烘豆師都會依據咖啡豆的特性，無不發功想辦法讓生豆轉化出最完美的滋味，所以還是交給專業的來吧。少量烘培成就了最新鮮的咖啡原味，是該試試微量烘培新鮮的力量了。
白樺林間的精靈-白樺茸（學名：Inonotus obliquus），又名樺褐孔菌、西伯利亞靈芝，是一種屬於刺革菌目的真菌，在俄國和東歐民間用作傳統草藥，在前蘇聯諾貝爾文學獎得主索忍尼辛(ALEKSANDR SOLZHENITSYU)的作品 《癌症病房(CANCER WARD, 1968)》中就有關於CHAGA的描述。一般將白樺茸磨碎成細粉末，熱沖或冷泡服用。白樺茸最主要的活性成分為多醣，主要存在於由幾丁質構成的難分解的細胞壁中，超氧化物歧化酶SOD極高。
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